AYçIçEK YAğı NEDIR?

Güneş yağı , öncelikle açık sarı renkli, sıvı bir yağ dır. Ayçiği bitkisinin çekirdeklerinden sıkım yöntemiyle elde edilen bu yağ , da mutfak alanında hem de sanayi amaçlar için geniş şekilde kullanılır. Yapısı arasında, bol E vitamini miktarı ve düşük seviyede doymuş yağ asidi içerdiği yer alır